Die Power der Bitterstoffe - die perfekte Ergänzung der Ernährung!

Die Power der Bitterstoffe - die perfekte Ergänzung der Ernährung!

Wissenswertes

Schon mal Heißhunger auf bittere Snacks gehabt? Die meisten Menschen bevorzugen süße oder salzige Geschmacksrichtungen. Das liegt auch daran, dass wir den bitteren Geschmack heute fast nur noch von bitteren Spirituosen, Kaffee oder Tonic Water kennen. Abseits dieser wenigen bitteren Lebensmittel sind Bitterstoffe so gut wie vollständig aus unserer modernen Ernährung verschwunden. Sogar eigentlich bittere Lebensmittel wie beispielsweise Rucola enthalten heutzutage aufgrund moderner Züchtungen bereits deutlich weniger Bitterstoffe als noch wenige Jahrzehnte zuvor.

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Veröffentlicht am 06.04.2022 , aktualisiert am: 14.09.2022
Hildegard von Bingen Wermutkur - 6 Monate Bitterstoffe

Hildegard von Bingen Wermutkur - 6 Monate Bitterstoffe

Wissenswertes Anwendungen

Die Hildegard von Bingen Wermutkur - auch Frühjahrskur genannt - ist die wohl vielseitigste und beliebteste Kur der heiligen Hildegard von Bingen. Sie sechsmonatige Kuranwendung basiert auf der jahrhundertealten Rezeptur aus frisch gepresstem Wermut, wertvollem Honig und hochwertigem Wein.

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Veröffentlicht am 10.03.2022 , aktualisiert am: 14.09.2022
Anleitung: Mutterkraut-Suppe

Anleitung: Mutterkraut-Suppe

Rezepte Anwendungen

Das Mutterkraut – auch Metrakraut genannt – findet wieder Einzug in die Pflanzenkunde und erfreut sich großer Beliebtheit. Dabei wusste schon Hildegard von Bingen im Mittelalter über die Nützlichkeit des Mutterkrauts Bescheid. In den Hildegard Lehren wird es besonders bei Belangen der Frauen beschrieben und hochgeschätzt. 

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Veröffentlicht am 05.03.2022 , aktualisiert am: 08.09.2022
Fasten bedeutet mehr als Abnehmen - Alles über Hildegard Fasten

Fasten bedeutet mehr als Abnehmen - Alles über Hildegard Fasten

Wissenswertes Anwendungen

„Die Seele liebt in allen Dingen das rechte Maß.“ Dieses beliebte Zitat der heiligen Hildegard von Bingen zeigt, dass Fasten mehr ist als Abnehmen - es ist ein ganzheitliches Universalmittel für Körper, Geist und Seele, indem es eine stark reinigende und entschlackende Wirkung auf allen Ebenen hat.

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Veröffentlicht am 26.01.2022 , aktualisiert am: 02.09.2022
Hildegard von Bingen - Maronihonig selber machen

Hildegard von Bingen - Maronihonig selber machen

Rezepte

Wer kennt ihn nicht, den Duft von herrlich gerösteten Maronen auf Weihnachtsmärkten. Beim Gedanken an die hochwertige Frucht läuft uns schon das Wasser im Mund zusammen. Neben dem hohen Eiweißanteil und den wertvollen Fettsäuren schätze Hildegard von Bingen auch die Aromen der Edelkastanie sehr. 

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Veröffentlicht am 18.01.2022 , aktualisiert am: 29.03.2022
Galgant als Gewürz, im Tee oder doch lieber im Kaffee?

Galgant als Gewürz, im Tee oder doch lieber im Kaffee?

Wissenswertes Rezepte

Galgant schmeckt ähnlich wie Ingwer, ist dabei aber süßlich-bitter und milder. Das würzige und aromatische Galgantpulver verursacht aufgrund der angenehmen Schärfe ein warmes Gefühl im ganzen Körper. Außerdem soll er nach Hildegard von Bingen in jeder Lebenssituation angewendet werden. Wie Sie die Wurzel in Ihren Alltag und in die Küche mit einbinden können, gibt’s hier zum Nachlesen.

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Veröffentlicht am 14.01.2022 , aktualisiert am: 08.09.2022
Wermutwein Aperitif: Hildegard Sour - bitter, süß & sauer und einfach gut

Wermutwein Aperitif: Hildegard Sour - bitter, süß & sauer und einfach gut

Rezepte

Wir haben ein schnelles, eisgekühltes Getränk für einen entspannten Abend mit Freunden oder als Aperitif vor dem Abendessen ausprobiert. Zwar handelt es sich so zubereitet um keine Hildegard-Originalanwendung, schmeckt aber und eignet sich hervorragend für den gemeinsamen Genuss. Sollten Sie also Geschmack von Wermut gemeinsam mit Honig und Zitrone mögen, ist es bestimmt genau das Richtige für Sie, aber denken Sie daran: maßvoll genießen!

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Veröffentlicht am 13.01.2022 , aktualisiert am: 08.09.2022
Mit Hildegard von Bingen gut durch die kalte Jahreszeit

Mit Hildegard von Bingen gut durch die kalte Jahreszeit

Wissenswertes Anwendungen

Im Winter nimmt die Sonne stark ab, es wird immer kälter und schließlich beginnt es zu schneien. Dies bringt die eigenen Abwehrkräfte schon mal ins Schwanken. Umso wichtiger ist es in dieser Jahreszeit auf die eigene Gesundheit und das persönliche Wohlbefinden zu achten. Schenken Sie Ihrem Körper und Geist daher in dieser Zeit besondere Aufmerksamkeit. Mit diesen vier wärmenden Lebensmitteln und den Lebensregeln nach Hildegard von Bingen kommen Sie gut durch den Winter. 

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Veröffentlicht am 29.12.2021 , aktualisiert am: 14.09.2022
Hildegard von Bingen Gewürzkeks-Mischpulver als Glühwein Gewürzmischung verwenden

Hildegard von Bingen Gewürzkeks-Mischpulver als Glühwein Gewürzmischung verwenden

Rezepte

Welcher Duft steigt Ihnen in die Nase, wenn Sie an Weihnachten denken? Natürlich Zimt, Nelken & Orangen, zum Beispiel in Form eines selbstgemachten Glühweins für gemütliche Stunden. Daher haben wir das klassische Gewürzkeks Mischpulver zweckentfremdet und als Glühweingewürz ausprobiert. Es handelt sich zwar um keine Originalrezeptur, schmeckt aber lecker und passt - auch wenn es eine kleine Sünde ist - gut zu einem Leben nach der Hildegard-Lehre.

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Veröffentlicht am 16.12.2021 , aktualisiert am: 14.01.2022
Entschleunigt durch den Advent mit Hildegard von Bingen

Entschleunigt durch den Advent mit Hildegard von Bingen

Wissenswertes

Zwischen den geplanten Weihnachtsmarktbesuchen mit Freunden und den verschiedenen Weihnachtsfeiern, müssen Geschenke gekauft werden, das eigene Zuhause weihnachtlich dekoriert und der Weihnachtsbaum besorgt werden. Der Advent ist die Zeit der Besinnung, Harmonie und Familie - versuchen wir heuer gemeinsam die Vorweihnachtszeit zu entschleunigen und anzukommen. Wie das funktionieren kann, zeigen uns die Lebensregeln von Hildegard von Bingen. 

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Veröffentlicht am 03.12.2021 , aktualisiert am: 29.12.2021