Von Frühlingserwachen bis Winterstille – Hildegards Lehren bieten uns eine einzigartige Perspektive, die natürlichen Rhythmen zu verstehen und sie zur Grundlage eines erfüllten und ausgewogenen Lebens zu machen. Hier ist eine ausführliche Anleitung, wie man ein Jahr lang nach Hildegard leben kann:
Schritt 1 - Universalgewürze für jeden Tag
Beginnen wir in der Küche, dem Herzen des Hauses. Hier können wir mit Hildegards Universalgewürzen – Galgant, Bertram und Quendel – den Grundstein für eine Ernährung legen, die nicht nur nährt, sondern auch belebt.
Diese Gewürze, jedes mit seinem einzigartigen Profil, bereichern nicht nur den Geschmack unserer Speisen, sondern unterstützen auch unser Wohlbefinden auf subtile Weise. Stellen Sie sich vor, wie eine einfache Gemüsebrühe, angereichert mit diesen Gewürzen, den Körper wärmt und stärkt. Es ist ein einfacher, doch kraftvoller Schritt, um die Essenz der Natur in unseren Alltag zu integrieren.
Schritt 2 - Bitterstoffe und Dinkel
Hildegard von Bingen betonte die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung, in der Bitterstoffe und Dinkel eine zentrale Rolle spielen. Die moderne Ernährung neigt dazu, den Geschmack bitter zu meiden, doch Hildegard erkannte die Bedeutung dieser Geschmacksrichtung für unsere Verdauung und unser allgemeines Wohl.
Hildegard von Bingen empfiehlt Bitterstoffe und Dinkel als wichtige Elemente einer ausgewogenen Ernährung
Eine einfache Möglichkeit, Bitterstoffe in unsere tägliche Ernährung zu integrieren, bieten Produkte wie Bittertropfen, die den Körper sanft unterstützen.
Dinkel, ein Getreide, das schon seit Jahrhunderten geschätzt wird, bietet eine nährende Grundlage für eine Vielzahl von Mahlzeiten, von Brot bis hin zu herzhaften Eintöpfen.
Schritt 3 - Alljährliche Kuren
Hildegard von Bingens Empfehlungen umfassen spezifische Kuren und Produkte, die unseren Körper und Geist durch die Jahreszeiten führen, basierend auf einem tiefen Verständnis für die natürlichen Rhythmen.
Die Wermutkur im Frühling dient dazu, für sechs Monate ein Bitterstoff-Depot aufzufüllen, eine Praxis, die unseren Körper nach Hildegard revitalisiert und stärkt. Während der Fastenzeit ermöglicht die Fastenkur eine tiefgehende körperliche und seelische Reinigung, im Einklang mit der Zeit der Erneuerung. Die Bärwurz-Birnhonig-Kur im Herbst unterstützt eine schonende Darmreinigung und Entschlackung, bereitet uns sanft auf die ruhigere Winterzeit vor.
Hildegard von Bingen verknüpft Kuren und Natur mit dem Jahresrhythmus für unser Wohlbefinden
Für die Wintermonate schlägt Hildegard vor, sich bestimmten Pflanzen und Kräutern zuzuwenden, wie Andornkraut und Lungenkraut, die traditionell in Tees und Tränken verwendet werden, sowie Wermut-Hautöl und Pelargonienanwendungen. Diese Empfehlungen unterstreichen die Bedeutung, die sie dem Leben im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten beimisst, und bieten Anregungen, wie wir dieses Prinzip in unseren Alltag integrieren können.
