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Im Zentrum der Hildegard Lehre stehen natürliche Kräuter und Gewürze. Sie bilden die Basis vieler Hildegard Anwendungen und können großteils gut in den Alltag eingebaut werden. Einige Gewürze und Kräuter können jedoch besonders breit eingesetzt werden und sollen nach Hildegard von Bingen viel und oft mitgekocht werden.

Das Quendelkraut, auch Wilder Thymian genannt, hat bereits in der späten Antike und im Mittelalter seine Funktion als Gewürzpflanze gefunden. Die Universalgelehrte Hildegard von Bingen wusste damals schon um die Einzigartigkeit des Quendels und seine Anwendungsgebiete und Rezepte Bescheid. – Lesen Sie weiter, um zu erfahren was die heilige Hildegard noch so alles herausfand…

Hildegard von Bingen gilt neben ihren theologischen und schriftstellerischen Tätigkeiten auch als erste deutsche Naturkundige. Sie hat uns eine Fülle an alltäglich anwendbaren und praktischen Ratschlägen hinterlassen. Eine der wichtigsten Ernährungs-Empfehlungen aus Hildegards Lehren ist die oftmalige Einnahme oder Zugabe von Kräutern und Gewürzen.

Neben dem Pelargonienkraut ist auch das Andornkraut – in Form der Andornrahmsuppe – eine klassische Winter-Anwendung nach Hildegard von Bingen. Nach der Hildegard-Lehre wird die Suppe zubereitet, wenn sich der Hals rau anfühlt. Erfahren Sie hier, wie Sie die Andornsuppe ganz einfach zuhause zubereiten können.

Bald liegt wieder der liebliche, süße Duft frischgebackener Kekse in der Luft. Als besondere Alternative haben wir Ihnen unsere drei Lieblingskeksrezepte nach Hildegard von Bingen zusammengeschrieben. Natürlich finden Sie alle speziellen Hildegard-Zutaten online unter www.hildegards-laden.com.

In der heutigen Naturkunde ist fast nur noch eine Minze übrig geblieben, die Pfefferminze. Dabei gibt es dutzende verschiedene Sorten von Minzen und viele davon haben bei Hildegard von Bingen einen ganz besonderen Stellenwert.

Wer sich mit der Hildegard von Bingen Lehre beschäftigt, wird schnell erkennen, dass bestimmte Kräuter und Gewürze eine ganz wichtige Rolle einnehmen. So wird z.B. das häufige Würzen mit Bertram empfohlen. Selbst hergestellte Kräutersalze bieten daher eine einfache und natürliche Hilfestellung, die Kräuter und Gewürze einfach in den Küchenalltag einzubauen.

Schon gewusst? Seinen Namen bekam der Flohsamen aufgrund seines Reifungsprozesses. Ist die Fruchtkapsel reif, springt der Samen in die Höhe, was an hüpfende Flöhe erinnerte. Und so kam der Flohsamen zu seinem deutschen Namen. Doch das jedoch ist nicht das einzig Besondere am Flohsamen …

Der Herbstbeginn ist traditionell die richtige Zeit für die Hildegard von Bingen Bärwurz-Birnhonig-Kur. Auch wenn die Kur grundsätzlich das ganze Jahr angewendet werden kann, sind die im Herbst gereiften Birnen ideal um diese Kur zur Entschlackung durchzuführen.

„Die Seele liebt in allen Dingen das rechte Maß.“ Dieses beliebte Zitat der heiligen Hildegard von Bingen zeigt, dass Fasten mehr ist als Reinigung und Entgiftung - es erleichtert auch den Kontakt mit der eigenen Seele.